Alkoholit, eetterit ja fenolit ovat yhdisteitä, joissa sp3-hybridisoitunut hiiliatomi liittyy yksinkertaisella (tyydyttyneellä) sidoksella happiatomiin. Niiden voidaan ajatella olevan vesimolekyylin johdoksia, missä vetyatomi (t. vetyatomit) on korvattu jollakin orgaanisella ryhmällä.
Alkoholit, eetterit ja fenolit esiintyvät runsaina luonnossa ja niillä on useita farmaseuttisia ja teollisia käyttötarkoituksia. Esim. mentoli (piparminttuöljyn ainesosa), BHT (ruoan hapettumisen estoaine) ja dietyylieetteri (käytetty anestesialääkkeenä).
8.2 Alkoholien fenolien ja eetterien ominaisuudet
8.3 Alkoholien ja fenolien happamuus
8.4 Alkoholien synteesi alkeeneista
8.5 Alkoholien valmistus karbonyyliyhdisteistä
8.5.1 Williamsonin eetterisynteesi
8.7 Fenolien synteesi ja reaktiot
8.8 Sykliset eetterit ja epoksidit
Sisällysluettelo | 7. Alkyylihalidit |