Annola Kirsi (Proviisori) 10.10.2009Farmaseuttinen tiedekuntaToksikologiaFetal exposure to food carcinogens (Sikiön altistuminen ruuan karsinogeeneille)
Vastaväittäjä: Tutkimusjohtaja, dosentti Tuula Heinonen, FICAM, Tampereen yliopisto Väitöstiedote: Lapsi altistuu ruoan syöpää aiheuttaville aineille jo ennen syntymäänsäÄidin ruokavalio voi altistaa sikiön monille vaarallisille aineille jo ennen syntymää, osoitti Kirsi Annolan väitöstutkimus. Äidin raskauden aikana syömä ruoka sisältää pieniä määriä syöpää aiheuttavia aineita. Tällaisia aineita ovat esimerkiksi akryyliamidi, jota on perunalastuissa, ranskanperunoissa, näkkileivässä ja monissa muissa kuumentamalla valmistetuissa ruoka-aineissa, sekä nitrosoamiinit, joita syntyy muun muassa nitraatilla säilötyssä ruuassa, kuten lihassa ja kalassa. Annola selvitti tutkimuksessaan, miten nämä ruuan sisältämät syöpää aiheuttavat aineet eli karsinogeenit kulkeutuvat raskauden aikana äidin verenkierrosta istukan läpi kohdussa kasvavaan ja kehittyvään lapseen. Tutkimusmenetelmänä käytettiin niin sanottua istukkaperfuusiomallia, jossa juuri synnytyksestä saatujen ihmisistukoiden verenkiertoja pidetään keinotekoisesti yllä fysiologisia olosuhteita jäljitellen. Kyseisellä tutkimusmenetelmällä voidaan selvittää, miten äidin verenkierrossa olevat aineet kulkeutuvat istukan läpi sikiöön. Tutkimustulosten valossa näyttäisi, että sekä nitrosodimetyyliamiini, akryyliamidi että akryyliamidin perimää vaurioittava hajoamistuote glysidamidi kulkeutuvat helposti ja täydellisesti sikiön verenkiertoon. Nämä tutkitut aineet tasapainottuivat äidin ja sikiön verenkiertojen välillä 3–6 tunnin aikana. Tutkimus tarjoaa myös uusia menetelmiä akryyliamidin ja glysidamidin mittaamiseen kudoksesta ja keinotekoisesta verenkierrosta sekä menetelmän, jolla pystytään mittaamaan näiden aineiden sitoutumista ihmisen perimän rakennusaineeseen eli DNA:han. Tulokset tukevat aiempaa tietoa siitä, että lapsi altistuu hyvin monille vaarallisille aineille jo ennen syntymäänsä. Altistuminen suurelle määrälle haitallista ainetta sikiön kehityksen kriittisissä vaiheissa voi aiheuttaa haittaa lapsen terveydelle. Raskauden aikana tulisikin syödä monipuolisesti välttäen yksittäisten ruoka-aineiden liiallista saantia. Istukat tutkimukseen saatiin Kuopion yliopistollisessa sairaalassa synnyttäneiltä äideiltä, jotka antoivat siihen luvan. Annola lähettääkin kiitokset kaikille istukkansa luovuttaneille äideille. Väitöskirja on julkaistu sarjassa Kuopion yliopiston julkaisuja A. Farmaseuttiset tieteet, ISBN 978-951-27-0857-4. Sitä voi tilata yliopiston kirjaston julkaisumyynnistä, sähköposti: yrjo.valtanen@uku.fi, tai verkko-osoitteesta http://www.uku.fi/kirjasto/julkaisutoiminta/julkmyyn.shtml Lisätietoja: |