Kliinisen
ravitsemustieteen yksikkö
Kliinisen
ravitsemustieteen yksikkö kuuluu kansanterveystieteen ja kliinisen
ravitsemustieteen laitokseen Kuopion yliopiston lääketieteellisessä
tiedekunnassa. Meditekniassa toimiva Elintarvikkeiden
terveysvaikutusten tutkimuskeskus (ETTK) on osa kliinisen
ravitsemustieteen yksikköä.
Yksikön tehtävänä on kouluttaa ravitsemuksen asiantuntijoita,
joilla on valmiudet toimia ravitsemusterapian ohella ehkäisevässä
kansanterveystyössä. Koulutuksen suorittaneet toimivat asiantuntijoina
terveydenhuollon eri alueilla sekä opetus- ja ruokapalvelutehtävissä,
elintarvike- ja lääkealan yrityksissä ja järjestöissä. Kuopion
yliopisto on ainoa yliopisto Suomessa, jossa voi suorittaa
laillistetun ravitsemusterapeutin pätevyyteen oikeuttavan tutkinnon.
Koulutus perustuu yleisesti hyväksyttyyn
ajantasaiseen
tutkimustietoon ravintotekijöiden merkityksestä terveyden
ylläpitämisessä ja keskeisten kansansairauksien ehkäisyssä ja
hoidossa.
ETTK:n toiminnan lähtökohtana on Kuopion yliopiston osaaminen
ravitsemustieteessä ja ravitsemus- ja elintarvikebiotekniikassa sekä
sitä täydentävä VTT:n teknologinen asiantuntemus. Yksikön ja ETTK:n
tutkimuskohteena on erityisesti ravinnon merkitys lihavuudessa,
metabolisessa oireyhtymässä ja syöpäsairauksissa sekä niiden
ehkäisyssä.
Opetusministeriö on nimennyt kliinisen ravitsemustieteen yksikön
korkealaatuisen yliopistokoulutuksen yksiköksi vuosille 2007-2009.
Kliinisen ravitsemustieteen yksikkö kuuluu myös kolmeen tutkimuksen
huippuyksikköön.
|
